תוכניות מיוחדות
בנוסף לתוכנית העסק ייתכן ותידרש להגיש תוכניות נוספות, או תוכניות בקני מידה שונים, לפי סוג העסק אותו אתה מבקש לפתוח.
- תכנית בטיחות
בעסקים של עינוג ציבורי ואירועים חד פעמיים, תכנית עסק תכלול גם תכנית בטיחות החתומה על ידי מהנדס או הנדסאי המתמחה בבטיחות באירועים. מדובר בתוכנית משולבת (תכנית עסק ובטיחות) החתומה על ידי מהנדס בטיחות בנוסף לבעל מקצוע מוסמך, אלא אם מכין התוכנית הוא בעל כישורים לשני התפקידים. הנושאים שנידרש להציג בתוכנית מפורטים בנוהל אירועים חד פעמיים.
הנחיות מפורטות ניתן למצא באתר האינטרנט של משטרת ישראל- רישוי עסקים- דרישות המשטרה לפריט 7.7ה.
קישור למפרט המשטרה לקיום אירוע המוני–
וכן באתר רישוי עסקים של רשות הכבאות וההצלה–
- נספח בטיחות:
לתוכנית הבטיחות יש לצרף נספח בטיחות, שהוא נספח המאחד את כל נושאי הבטיחות של העסק או האירוע. נספח בטיחות לאירוע יוכן על ידי מהנדס, יועץ או מורשה בטיחות לאירועים שמלווה את האירוע.
הנחיות מפורטות ניתן למצא באתר האינטרנט של משטרת ישראל- רישוי עסקים- דרישות המשטרה לפריט 7.7ה.
מפרט המשטרה לקיום אירועים המוניים-
- תכנית לבית אוכל:
לפי דרישת משרד הבריאות, לבקשה לרישיון לבית אוכל תצורף תכנית שתכלול גם תכנית מפורטת של המטבח בקנה מידה 1:50 שתכלול את המטבח על כל ציודו, פריסתו ומיקום הקבועות הסניטריות, חדר האוכל, חדרי שרות ומחסן.
וכן יצורף לתוכנית מסמך מקצועי המכונה "פרשה טכנית" המתאר את תהליכי העבודה, סוגי הפעילות והמזון שיוכנו במקום, והכול על פי התנאים הנדרשים על ידי משרד הבריאות.
הנחיות הגשת פרשה טכנית לבתי אוכל
- תוכניות לעסק למניעת מטרדי ריח ועשן:
עסקים שכתוצאה מפעילותם עלולים להיגרם מטרדי ריח ועשן, ובכלל זה עסקי מזון שמטגנים או מבשלים או צולים מזון על האש, בהיקף העלול לגרום למטרדים אלו, ידרשו לפרט בתוכנית עסק מהם האמצעים למניעת המטרדים.
כל עסקי הכנת המזון הנדרשים להתקנת מנדף וארובה ידרשו גם להגיש תוכנית למניעת מטרדי ריח ועשן.
הנחיות למניעת מטרדים מבית אוכל
- מניעת מטרדי רעש:
עסקים אשר כתוצאה מפעילותם עלול להיגרם רעש בלתי סביר כגון: מפעל בו פועלות מכונות רועשות, מפעל הנדרש למכשירי קיטור, עסקים שמתוכננת בהם השמעת מוסיקה רועשת (כגון: דיסקוטק, בית אוכל ובר המשמיעים מוזיקה, אולם מופעים) ידרשו לפרט בתוכנית את האמצעים שינקטו על ידם להפחתת הרעש ובכלל זה את האמצעים למיגון אקוסטי של העסק כגון קירות אטומים, מבוא אקוסטי וכדו'.
בעל העסק יישם את תוכנית הפחתת הרעש לאחר אישורה על ידי היחידה לאיכות הסביבה.
ציוד פולט רעש כגון מפוחים ומזגנים יותקן בהתאם לתקנים הישראליים הרלוונטיים ויתוחזק באופן שימנע מטרדי רעש כתוצאה מהפעלתם.
לא יוצבו בחצר העסק או בשטח פתוח, מתקנים הגורמים למטרדי רעש.
תקנות למניעת מפגעים (רעש בלתי סביר), התש"ן – 1990
https://www.nevo.co.il/law_html/law01/251_012.htm
- מפעל מסוכן
בהתאם לתקנות רישוי עסקים (מפעלים מסוכנים) התשנ"ג- 1993- יש להגיש לרשות המקומית תיק מפעל ערוך בהתאם לתבנית תיק מפעל המופיע בחוזר מנכ"ל מתאריך 8/2020
תקנות רישוי עסקים ( מפעלים מסוכנים), תשנ"ג- 1993
חוזר מנכ"ל משרד הפנים 8/2020- תבנית תיק מפעל
